Melanzane Ripiene di Carne: La mia ultima ricetta che merita una chance!

Melanzane Ripiene di Carne: La mia ultima ricetta che merita una chance! 🥺

Le melanzane ripiene di carne sono un piatto tradizionale ricco di sapori, perfetto per chi ama i secondi piatti gustosi e sostanziosi. Anche se questa ricetta potrebbe non aver trovato il suo pubblico, ti invito a provarla: è semplice, deliziosa e conquista al primo assaggio!

Ingredienti (per 4 persone):

Per le melanzane:

• 2 melanzane grandi
• 200 g di carne macinata (manzo, pollo o maiale a scelta)
• 1 mazzetto di cipolla verde, tritata
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio per friggere

Per la pastella:

• 2 uova
• 100 g di yogurt naturale (circa ½ tazza)
• 3 g di sale (½ cucchiaino)
• 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• 90 g di farina (circa ¾ di tazza)
• Pepe q.b.

Preparazione:

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