Ecco come si prepara la zuppa di ceci più popolare dei social
La zuppa di ceci è uno dei piatti più amati online, grazie alla sua semplicità e al gusto irresistibile. Ricca di proteine, calda e confortante, è perfetta per le giornate fredde o per chi cerca un pasto nutriente e genuino. Scopri come preparare la versione che ha conquistato i social e falli innamorare anche a casa tua!
Ingredienti (per 4 persone):
- 250 g di ceci secchi (o 2 lattine di ceci già cotti)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla media, tritata
- 2 carote, tagliate a dadini
- 1 gambo di sedano, tagliato a dadini
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 rametto di rosmarino fresco (o 1 cucchiaino secco)
- 500 ml di brodo vegetale
- 300 ml di passata di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
- Pane tostato o crostini (per servire)
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