Cavolfiore gratinato al forno

**Nome della ricetta:**
Cavolfiore gratinato al forno

**Descrizione:**
Cavolfiore cotto al forno con burro, prezzemolo e parmigiano, gratinato fino a doratura.

**Ingredienti:**

* 1 cavolfiore grande
* 50 g di burro
* 80–100 g di parmigiano grattugiato
* 2 cucchiai di pangrattato (facoltativo)
* Prezzemolo fresco tritato
* Sale q.b.
* Pepe nero q.b.