Torta Chiffon

Ingredienti
Per la torta:
2 1/2 tazze di farina 00
1 1/2 tazze di zucchero
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di olio vegetale
7 tuorli d’uovo
3/4 di tazza d’acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
Per gli albumi montati a neve:
7 albumi
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