Crema di Aglio Fatta in Casa

🧄 Crema di Aglio Fatta in Casa – Cremosa, Intensa e Irresistibile

Hai mai assaggiato una crema d’aglio così vellutata e profumata da rendere speciale anche il piatto più semplice? Questa ricetta è una vera scoperta: bastano pochi ingredienti, un frullatore e in pochi minuti ottieni una salsa cremosa e avvolgente, perfetta per accompagnare carni, patate, verdure grigliate o anche semplicemente spalmata su pane tostato.

Non è una classica salsa all’aglio pungente e aggressiva: la presenza del latte e dell’olio emulsionato rende tutto più equilibrato, delicato ma saporito al punto giusto. Vedrai, una volta provata non la lascerai più!

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📝 Ingredienti per un barattolo (circa 300 ml)

200 ml di olio vegetale neutro (es. di girasole o arachidi)

100 ml di latte intero freddo (freddo da frigo!)

3 spicchi d’aglio grandi, pelati e tagliati grossolanamente

½ cucchiaino di sale fino

Succo di ½ limone (o 1 cucchiaio di aceto bianco)

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato molto finemente

1 cucchiaio di peperone rosso crudo tritato a coltello molto finemente (opzionale ma consigliatissimo!)

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👩‍🍳 Procedimento Dettagliato