🍪 Biscotti di maizena senza glutine: friabili, delicati e irresistibili 😍

🧾 Ingredienti

• 250 g maizena (fecola di mais)
• 100 g burro morbido
• 1 uovo grande
• 80 g zucchero a velo (o zucchero di cocco)
• 1 cucchiaino vaniglia
• ½ cucchiaino lievito senza glutine
• 1 pizzico di sale

👨‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Crema base
Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e chiaro.

2️⃣ Aggiungere gli ingredienti liquidi
Unisci uovo e vaniglia e mescola fino a ottenere una crema liscia.

3️⃣ Ingredienti secchi
Aggiungi maizena, lievito e sale (tutti setacciati).
Mescola fino a ottenere un impasto morbido.

4️⃣ Formare i biscotti
Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno e taglia con stampini.
👉 Puoi creare forme semplici o creative.

5️⃣ Cottura 🔥
Inforna a 170°C per 10–12 minuti.

👉 I bordi devono essere appena dorati.

6️⃣ Raffreddamento
Lascia raffreddare su griglia.
👉 Diventeranno ancora più friabili.

😋 Risultato finale

• ✔️ Friabili e leggeri
• ✔️ Senza glutine
• ✔️ Si sciolgono in bocca
• ✔️ Delicati e profumati

👉 Perfetti per ogni momento 😍

💡 Consigli TOP

• ✔️ Non cuocerli troppo → restano morbidi
• ✔️ Usa burro a temperatura ambiente
• ✔️ Impasto morbido ma non appiccicoso
• ✔️ Ottimi anche per bambini

🍽️ Come servirli

• ✔️ Con tè o caffè
• ✔️ Con latte
• ✔️ Con crema o marmellata
• ✔️ Come snack leggero

🔄 Varianti

• 🍫 Con gocce di cioccolato
• 🍋 Con scorza di limone
• 🥥 Con cocco grattugiato
• 🍓 Con marmellata

📦 Conservazione

• ✔️ In contenitore ermetico fino a 7 giorni
• ✔️ Mantengono fragranza e gusto