Zucchine impanate al forno

🥒 Zucchine impanate al forno: croccanti senza frittura e con circa 140 kcal a porzione 😋

Non le friggo più le zucchine impanate al forno, il risultato è stato croccante e molto più leggero del fritto: sono la mia soluzione preferita a dieta! 💡

Fornelli, piani cottura e forni

Le zucchine impanate al forno sono una delle alternative più semplici e leggere alle classiche zucchine fritte. Grazie alla cottura in forno diventano dorate e croccanti fuori, ma restano morbide all’interno, senza bisogno di immersione nell’olio. Sono perfette come contorno veloce, ma anche come antipasto o snack salato. 🥗

La panatura a base di pangrattato e formaggio crea una crosticina saporita che esalta il gusto delicato delle zucchine. Il passaggio nell’uovo permette alla panatura di aderire meglio e di diventare più compatta durante la cottura. Il risultato è un piatto semplice, economico e sempre apprezzato, anche da chi di solito non ama le verdure. Si preparano in pochi minuti e cuociono velocemente, rendendole ideali anche per una cena improvvisata o per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o legumi. 🍽️

Caramelle e dolciumi

Non pensavo venissero così croccanti senza friggerle: queste zucchine al forno hanno conquistato tutti! 🤩