L’AGLIO: PROPRIETÀ, BENEFICI E VERITÀ DA SAPERE 

L’aglio è uno degli alimenti più antichi e utilizzati al mondo, non solo in cucina ma anche nella tradizione popolare. Da secoli è considerato un vero alleato del benessere grazie ai suoi composti naturali, in particolare l’allicina, che si forma quando l’aglio viene schiacciato o tritato.

Perché l’aglio è così apprezzato?

L’aglio è noto per:

• contribuire alle naturali difese dell’organismo
• avere una azione antimicrobica naturale (supporta l’organismo contro batteri e virus, senza sostituire cure mediche)
• favorire la salute del cuore e della circolazione
• aiutare a mantenere colesterolo e pressione a livelli normali
• avere un buon potere antiossidante
• sostenere la digestione e il benessere intestinale
• aiutare l’organismo nei processi di depurazione

 Crudo o cotto?

• Crudo: più potente, perché l’allicina è attiva
• Cotto: più delicato, ma comunque benefico e più digeribile per molti

 Come usarlo ogni giorno

• Aggiunto a crudo su insalate e verdure
• In salse, soffritti leggeri e piatti tradizionali
• Con miele o limone secondo i rimedi della nonna

 Importante da sapere