Pane morbido alla banana

Ingredienti:
• 3 banane mature
• 2 uova
• 120 ml di zucchero di canna
• 60 ml di olio vegetale o burro fuso
• 350 ml di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 120 ml di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• Noci tritate (facoltativo)

Preparazione:

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