Turnover di Mele con Pasta Sfoglia

Preparazione

1. Preparare il ripieno di mele

1. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti piccoli.

2. In una padella, sciogliete il burro e aggiungete i cubetti di mela.

3. Unite lo zucchero di canna, la cannella e il succo di limone. Cuocete a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando le mele diventano morbide.

4. Se necessario, aggiungete un cucchiaio di farina per addensare il composto. Lasciate raffreddare.

2. Preparare i turnover

1. Stendete la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato.

2. Tagliate il rettangolo in 6 quadrati di uguale dimensione.

3. Al centro di ogni quadrato, posizionate una cucchiaiata del ripieno di mele raffreddato.

4. Ripiegate la pasta sfoglia a triangolo, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.

3. Cuocere

1. Trasferite i turnover su una teglia rivestita di carta forno.

2. Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.

3. Preriscaldate il forno a 200°C e infornate per 15-20 minuti, o fino a quando i turnover saranno gonfi e dorati.

4. Decorare e servire

1. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare leggermente.

2. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.