Formaggio fatto in casa con 1 litro di latte, mezzo limone e 1 yogurt

Mettete il latte in un pentolino e scaldatelo per circa 15 minuti.
Aggiungete lo yogurt e il succo di limone, mescolate lentamente per qualche secondo e lasciate riposare per 3 ore.
Quindi, filtrate il composto in un altro pentolino e passatelo attraverso un canovaccio o un canovaccio per separare il formaggio dal siero. Date forma
al formaggio avvolgendolo nel canovaccio e riponendolo in frigorifero per 30 minuti.
Quindi, togliete il formaggio dal frigorifero, aprite il canovaccio e cospargetelo con un po’ di sale.
Avvolgete nuovamente il formaggio come descritto in precedenza e riponetelo in frigorifero per 8 ore.
Trascorso questo tempo, è pronto.
Un suggerimento è quello di utilizzare il siero rimanente in altre ricette. Molte persone lo usano per fare il pane e persino i cracker; può anche essere usato per marinare le carni, preparare frullati di frutta e così via.