Semi di lino al mattino il rimedio della nonna che regola la glicemia

Sostanze antinutrizionali: contengono piccole quantità di acido fitico, che può interferire con l’assorbimento di alcuni minerali se consumato in eccesso.

Interazioni farmacologiche: l’alto contenuto di fibre può interferire con l’assorbimento di farmaci orali (es. antidiabetici, tiroidei, antibiotici). Meglio assumerli a distanza.

Cianogeni: presenti in forma inattiva, ma in grandi quantità e senza cottura, potrebbero potenzialmente generare tracce di cianuro (rischio minimo se consumo entro 20 g/die e semi macinati).

I 3 modi “furbi” per usare i semi di lino al mattino

Acqua ai semi di lino (gel mucillaginoso)

Metti 1 cucchiaio di semi di lino in 150 ml di acqua la sera prima

Al mattino bevi a stomaco vuoto l’acqua gelificata, eventualmente filtrata

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