Per un risultato da pasticceria stellata, scegli mele di ottima qualità e assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente! ✨
La base profumata:
250g di Farina 00 (o tipo 1 per un tocco più rustico) 🌾
150g di Zucchero di canna (per un retrogusto caramellato pazzesco) 🍬
3 Uova medie di galline felici 🥚
100ml di Olio di semi di girasole (rende l’impasto soffice per giorni!) 🌻
100ml di Latte intero (o latte di mandorla per un aroma extra) 🥛
1 bustina di Lievito per dolci (16g) 🎈
1 pizzico di sale fino 🧂
La scorza grattugiata di 1 limone bio 🍋
1 cucchiaino di estratto di Vaniglia o Cannella (secondo i tuoi gusti!) 🪵
Il ripieno generoso:
3 o 4 Mele grandi (Golden o Renetta sono le migliori per la cottura) 🍎
Succo di mezzo limone (per non farle annerire) 🍋
2 cucchiai di zucchero (da spolverare sopra prima di infornare) 🍬
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