Torta all arancia soffice senza burro nell’impasto

1. Rompi le uova in una ciotola e montale con le fruste elettriche per circa 30 secondi.

2. Aggiungi l’eritritolo (o zucchero) e continua a montare per 5–7 minuti fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.

3. Versa l’olio di semi a filo continuando a mescolare.

4. Setaccia la farina con il lievito e incorporali poco alla volta.

5. Unisci il succo d’arancia e lavora ancora per 1–2 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

6. Versa il composto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.

7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti, poi abbassa a 170°C e prosegui per altri 30 minuti.

8. Sforna, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo 

 Consiglio da nutrizionista

Questa torta è perfetta a colazione abbinata a uno yogurt greco o a una fonte proteica per bilanciare meglio il pasto. Se usi eritritolo, è adatta anche a chi vuole ridurre gli zuccheri semplici senza rinunciare al dolce 

 Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per la torta all’arancia?
Gli ingredienti sono: 200 g farina tipo 1 o 2, 130 g succo d’arancia fresco, 200 g eritritolo (oppure zucchero), 80 g olio di semi di girasole, 16 g lievito per dolci, 4 uova, 1 noce di burro per lo stampo, zucchero a velo.

Quali sono i valori nutrizionali per fetta di questa torta?
Per fetta (10 porzioni) ci sono circa 190 kcal, 22 g di carboidrati, 6 g di proteine, 9 g di grassi, 1 g di fibre.

Come si può rendere la torta all’arancia ancora più leggera?
Si può ridurre l’olio a 60 g, sostituire 50 g di farina con farina di mandorle per più fibre, o aggiungere scorza d’arancia grattugiata per un aroma più intenso senza calorie extra.