Piadina di semi di chia senza farina

1. In una ciotola unisci i semi di chia e l’acqua. Mescola bene.

2. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte, finché si forma un composto gelatinoso.

3. Versa una parte del composto in una padella antiaderente formando un disco sottile.

4. Cuoci a fuoco medio circa 4–5 minuti per lato finché diventa compatta.

Oppure: friggitrice ad aria a 200°C per circa 15 minuti.

5. Farcisci con fesa di tacchino e insalata o ingredienti a scelta 🥙

💡 Consiglio da nutrizionista

Puoi preparare il composto in anticipo e conservarlo in frigorifero per alcuni giorni. Cuoci le piadine al momento: sono perfette come salva-pranzo leggero e proteico.

❓ Domande Frequenti

Come si prepara la piadina di semi di chia?
Mescolare i semi di chia con l’acqua, lasciare riposare 4 ore, poi cuocere in padella fino a consistenza compatta.

Quali sono i valori nutrizionali?
Circa 110 kcal, 4 g carboidrati, 15 g proteine, 9 g grassi, fibre alte.

Varianti light e proteiche?
Tonno, bresaola, hummus, zucchine grigliate, fiocchi di latte o yogurt greco.