*pane a pagnotta**, un popolare pane bianco cotto in stampi da plumcake.

## Ingredienti:

* 4 tazze di farina 00
* 1 cucchiaio di zucchero
* 2 cucchiaini e mezzo di lievito istantaneo
* 1 cucchiaino e mezzo di sale
* 1 tazza e un quarto di acqua tiepida (circa 40-45 °C)
* 2 cucchiai di olio vegetale o burro fuso

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## Istruzioni:

1. **Attivare il lievito:**

* In una tazza, unire l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito. Lasciare riposare per 5-10 minuti finché non compaiono delle bollicine in superficie.

2. **Mescolare gli ingredienti secchi:**

* In una ciotola capiente, unire la farina e il sale.

3. **Impastare:**

* Aggiungere il composto di lievito e l’olio alla farina.

* Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.