Solo 3g di lievito e si digerisce una favola Dopo averlo provato

Solo 3g di lievito e si digerisce una favola😍 Dopo averlo provato, non lascerai più questo impasto per pizza:

Ingredienti:

Farina 00 – 500 g

Acqua – 300 g

Olio extravergine di oliva – 50 g

Sale – 7 g

Zucchero semolato – 7 g

Lievito di birra disidratato – 3 g (oppure 10 g di lievito fresco)

Olio extravergine di oliva (per lavorare l’impasto) – q.b.

Preparazione:

1. Mischiare gli ingredienti secchi

In una ciotola capiente, setaccia la farina e unisci lo zucchero e il lievito di birra disidratato. Mescola per distribuire uniformemente gli ingredienti.

2. Preparare il composto liquido

In una caraffa, versa l’acqua, aggiungi il sale e l’olio extravergine di oliva, poi mescola brevemente con un cucchiaio.

3. Unire i liquidi alla farina