Per la base:
- 700 g colomba
(meglio se del giorno prima)
- 70 ml latte
Per la crema:
- 500 g ricotta ben scolata
- 2 uova
- 15–50 g zucchero (a seconda della dolcezza desiderata)
- 50 g gocce di cioccolato
Per la finitura:
- 20 g burro
- Granella di zucchero q.b.
- Zucchero a velo per decorare
Facoltativo: scorza di arancia
, scorza di limone
, un cucchiaio di rum o altro liquore a piacere.
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