Ciambella alle mele: la ricetta del dolce soffice e genuino

Ingredienti
FARINA 00
250 gr
UOVA
3
ZUCCHERO
160 gr
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE
130 ml
LIMONE
1
LIEVITO PER DOLCI
1 bustina (16 gr)
SALE
un pizzico
MELE GOLDEN
2
CANNELLA IN POLVERE
1 cucchiaino
PER LA GUARNIZIONE
MELA GOLDEN
1
ZUCCHERO A VELO
q.b.
TI SERVONO INOLTRE
BURRO
q.b.
FARINA 00
q.b.
La ciambella alle mele è un grande classico della pasticceria casalinga, uno di quei dolci che, al primo assaggio, ci riporta immediatamente all’infanzia e ai sapori di una volta. Immancabile tra le ricette realizzate dalle nostre mamme e nonne, è semplice, genuino e assolutamente irresistibile.

Eccezionalmente facile, ti basterà lavorare le uova con zucchero, olio, farina e lievito, setacciati; una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, si incorporano le mele, tagliate a dadini, si versa nel tipico stampo a ciambella, imburrato e infarinato, si guarnisce con tante fettine di mela e si cuoce in forno statico per circa 45 minuti.

Il risultato finale è una ciambella soffice, dalla consistenza piacevolmente umida, grazie alla frutta cotta al suo interno, e al profumo di limone e cannella. Perfetta per la colazione e la merenda, inzuppata in una tazza di latte o di tè, può essere gustata anche a fine pasto.

A piacere, puoi aggiungere uvetta, mandorle a lamelle, gherigli di noce o delle gocce di cioccolato, per un dolce ancora più goloso e che ameranno grandi e piccini. Per una delizia dal successo assicurato, scegli la varietà di mele più adatta: preferisci le Golden Delicious, succose e dalla polpa zuccherina, oppure in alternativa le Renette, dal gusto non troppo dolce, ma leggermente acidulo, molto profumate e tra le più impiegate in pasticceria.

Scopri come realizzare la ciambella alle mele seguendo passo passo procedimento e consigli. Prova anche la torta di mele e la torta budino alle mele o la tipologia di ciambellone che preferisci.

Come preparare la ciambella alle mele
Riunisci le uova in una ciotola capiente 1.

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