Setaccia insieme farina, cacao amaro, lievito e sale, poi aggiungili poco alla volta al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio, cremoso e senza grumi.
💡 Consiglio: se vuoi una torta ancora più morbida, aggiungi 1 cucchiaio di yogurt bianco all’impasto.
Versa l’impasto in uno stampo da 20–22 cm rivestito con carta forno.
Cuoci in forno statico a 180°C per 30–35 minuti.
La particolarità di questa torta è che deve rimanere leggermente umida all’interno, per ottenere il famoso effetto fudge tipo brownie. Fai la prova stecchino: deve uscire leggermente umido, non completamente asciutto.
🔥 Per effetto “lava” riduci la cottura di 5 minuti.
Trita il cioccolato fondente e scioglilo insieme alla panna fresca:
Mescola fino a ottenere una crema liscia, lucida e senza grumi.
Questa glassa renderà la torta ancora più golosa e cremosa.
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