Patate ripiene di formaggio e fritte

Ecco la ricetta: **Bocconcini di patate al formaggio** 🧀🥔

### 📝 Ingredienti:

* 4-5 patate medie
* 1 tazza di formaggio grattugiato (come mozzarella o cheddar)
* 2 cucchiai di burro o olio
* 2 cucchiai di prezzemolo tritato (facoltativo)
* 2 spicchi d’aglio tritati
* Sale e pepe q.b.
* 2 cucchiai di farina (facoltativa, per una maggiore consistenza)
* 1 uovo

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### 👩‍🍳 Istruzioni:

1. **Lessare le patate**:

Pelate le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno tenere, quindi schiacciatele bene.

2. **Preparare la pastella**:

Aggiungete il burro, l’aglio, il sale, il pepe, l’uovo e la farina (se utilizzata) alle patate schiacciate. Mescolate bene.

3. **Preparazione delle patate**:

Date alle patate la forma di piccole polpette e mettete un po’ di formaggio al centro o sopra.

4. **Cottura**:

* In padella: Scaldate l’olio e friggete le polpette fino a quando non saranno dorate e croccanti da entrambi i lati.

* Oppure in forno: Disponetele su una teglia e cuocete a 200°C fino a doratura.

5. **Preparazione**:

Cospargete con prezzemolo tritato e servite calde.

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💡 **Consiglio:** Potete aggiungere un po’ di paprika o timo per un sapore extra.

👍