Torta di mele soffice (torta di mele in una tortiera rotonda)

Torta soffice di mele (Torta di mele in una tortiera rotonda)

—

**Ingredienti:**

* 3 mele medie (a cubetti + fettine per guarnire)
* 3 uova
* 240 ml di zucchero
* 120 ml di olio vegetale o burro fuso
* 240 ml di latte
* 540 ml di farina
* 1 cucchiaio di lievito in polvere
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
* Un pizzico di sale
* (Facoltativo) 1 cucchiaino di cannella
* Zucchero a velo per guarnire

—