Barretta di avena al forno

Ingredienti:
2 tazze di fiocchi d’avena
1/2 tazza di farina 00 (o farina integrale)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1/3 di tazza di miele o sciroppo d’acero
1/3 di tazza di zucchero di canna (facoltativo, per dolcificare)
1/2 tazza di composta di mele non zuccherata o banana schiacciata (per l’umidità)
1/4 di tazza di olio di cocco fuso o burro
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di guarnizioni aggiuntive (gocce di cioccolato, frutta secca, semi, ecc.)

Istruzioni:

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