Crema Spalmabile di Pollo e Carote

• 1 petto di pollo cotto
• 2 carote cotte (al vapore o lessate)
• 2 cucchiai di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
  oppure ricotta per una versione più leggera
• 2 cucchiai di maionese (facoltativa, per una crema più vellutata)
• 1 spicchio d’aglio (facoltativo, dona profumo e carattere)
• Sale e pepe q.b.
• Un filo d’olio extravergine d’oliva o qualche goccia di succo di limone per rifinire

 Come Preparare la Crema Spalmabile di Pollo e Carote

1. Cuoci il pollo
   Cuoci il petto di pollo in acqua leggermente salata.
   Per un sapore più intenso, aggiungi alloro, pepe in grani o rosmarino.
   Puoi anche cuocerlo al vapore per una versione più leggera.
2. Cuoci le carote
   Lessa le carote o cuocile al vapore fino a quando saranno morbide.
   Una carota troppo dura rovinerebbe la cremosità finale.
3. Frulla gli ingredienti
   Metti nel frullatore o robot da cucina:
   pollo già sfilacciato, carote a pezzi, formaggio cremoso o ricotta, maionese (se usata), aglio (se ti piace), un filo d’olio o limone.
   Frulla fino a ottenere una crema liscia e uniforme.
4. Regola il sapore
   Assaggia e aggiusta sale, pepe, limone o olio secondo gusto.
5. Servi
   Trasferisci la crema in una ciotola e lascia riposare in frigo almeno 15 minuti.

 Come Servirla