1 zucchina e 2 uova

Puoi aggiungere semi di chia o di lino, oppure un po’ di formaggio grattugiato direttamente all’impasto.

Ideale per il pranzo al sacco

Questa ricetta è perfetta da portare al lavoro o a scuola. Può essere gustata fredda e mantiene la sua consistenza. Vegetariana o vegana

Per una versione vegetariana, ometti semplicemente il prosciutto. Per una versione vegana, usa un sostituto delle uova e formaggio vegetale.

Conclusione

Questa ricetta di abobrinha all’uovo è un piccolo gioiello semplice e delizioso, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata. La sua consistenza morbida, la facilità di preparazione e la versatilità la rendono un’opzione infallibile. Puoi variare la ricetta a seconda di ciò che hai in frigorifero e sarà sempre deliziosa. Se cerchi un piatto leggero, ricco di nutrienti e con sapori fatti in casa, questa è l’opzione perfetta.