🥒 LA SCHIACCIATINA DI ZUCCHINE 💚

Leggera, gustosa e perfetta in ogni stagione — solo 195 kcal di pura bontà!

Hai mai provato la Schiacciatina di Zucchine? 😍 Un piatto semplice, leggero e incredibilmente saporito, pronto in pochi minuti e perfetto per chi cerca un pasto sano ma goloso. Dorata fuori, morbida dentro e profumata di parmigiano e zucchine fresche.

💬 Hai mai preparato una schiacciatina di verdure in casa? Raccontami nei commenti la tua versione preferita! 💬

🌿 Cos’è la Schiacciatina di Zucchine

Una via di mezzo tra una frittata e una focaccia, ma senza impasti lievitati o attese. Si prepara in pochi minuti con zucchine grattugiate, uovo, farina e parmigiano. Il risultato è una tortina sottile, croccante ai bordi e morbida dentro, perfetta calda o fredda. Solo 195 calorie a porzione ma piena di gusto!

🧺 Ingredienti (per 2 persone)

• 🥒 2 zucchine medie
• 🥚 1 uovo
• 🌾 3 cucchiai di farina (00 o integrale)
• 🧀 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 🧂 1 pizzico di sale
• 🌶️ Pepe nero q.b.
• 🫒 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 🌿 Facoltativo: erbe aromatiche (menta, basilico o prezzemolo tritato)

💡 Consiglio: aggiungi un cucchiaio di ricotta o yogurt greco per una versione più proteica e cremosa.

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo