Crema Spalmabile alle Verdure e Formaggio

👩‍🍳 Procedimento:

1. Prepara le verdure:

Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente. Se usi la zucchina, lavala, grattugiala e saltala in padella per 3-4 minuti per farle perdere l’acqua in eccesso.

2. Unisci il formaggio:

In una ciotola capiente, metti il formaggio spalmabile e lavoralo con un cucchiaio per renderlo più cremoso.

3. Aggiungi gli altri ingredienti:

Versa nella ciotola la carota grattugiata (e la zucchina o il pollo, se li stai usando), l’olio extravergine d’oliva, le erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

4. Mescola tutto con cura:

Amalgama bene il tutto fino a ottenere una crema spalmabile omogenea, profumata e colorata.

5. Assaggia e regola di sapore:

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.

6. Servi e gusta:

Spalma la crema su fette di pane tostato, crostini, piadine o tartine. Ottima anche per farcire panini o accompagnare verdure crude come pinzimonio.

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✅ Consigli utili: