🍏 La torta di biscotti e mele: facile, veloce e buona

La preparo spesso perché è facile, veloce e non mi stanca mai: torta di biscotti, crema e mele, te ne innamori all’istante!

Questa torta nasce in quei momenti un po’ pigri, quando vuoi un dolce vero, profumato di mele e cannella, ma senza stare lì a montare, pesare, stratificare mille cose. È una di quelle ricette furbe: pochi ingredienti, una teglia, tutto molto semplice.

I biscotti sotto diventano morbidi, quasi una base umida, le mele sopra restano succose e l’impasto le abbraccia senza coprirle. Non è una torta “perfetta”, ma è buona sul serio, ed è proprio questo il bello.

⏱️ Tempi

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 15 minuti

Totale: circa 30 minuti

🍽️ Porzioni

8–10 fette

🔥 Calorie

Circa 170–190 kcal a fetta
(calcolate su 9 porzioni, dipende dai biscotti scelti)

🛒 Ingredienti

- 100 g di biscotti integrali o leggeri
- 100 g di farina tipo 1 (o tipo 2)
- 90 g di eritritolo (oppure zucchero)
- 8 g di lievito per dolci
- 3 uova
- 2 mele