Polpette di Zucchine con un Tocco Speciale

Polpette di Zucchine con un Tocco Speciale 🧆💚

Senza carne, leggere e gustose: una ricetta vegetariana che conquista tutti

Le polpette di zucchine sono un’idea semplice e versatile per un secondo piatto sfizioso, vegetariano e perfetto per tutta la famiglia. Questa versione contiene un ingrediente speciale – l’aglio tritato finemente – che dona un profumo irresistibile senza appesantire il gusto. Croccanti fuori e morbide dentro, si possono cuocere in padella o al forno.

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🛒 Ingredienti

3 zucchine medie

2 uova

80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana padano)

4 cucchiai di pangrattato (più quanto basta per l’impanatura)