Ricette di salse

#### Istruzioni:

1. Frullare i pomodori, la cipolla, l’aglio e il peperone in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere il coriandolo tritato e mescolare bene.
3. Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere.

—

### 3. **Salsa all’olio e peperoncino**

#### Ingredienti:

* 1/2 tazza di olio d’oliva o olio vegetale
* 2 cucchiai di peperoncino in polvere
* 1 spicchio d’aglio tritato
* 1 cucchiaio di salsa di soia
* 1 cucchiaio di succo di limone

#### Istruzioni:

1. Scaldare l’olio in una casseruola a fuoco medio.
2. Aggiungere l’aglio e mescolare fino a doratura.
3. Aggiungere il peperoncino e mescolare per qualche secondo.
4. Aggiungere la salsa di soia e il succo di limone e mescolare bene.
5. Versare la salsa in un barattolo e conservare.

Spero di esserti stato d’aiuto!