Mangio lasagna di verdure giorno e notte e dimagrisco rapidamente. Ricetta a basso contenuto calorico!

🥦 Ingredienti:

1 broccolo, diviso in cimette

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

1 peperone arancione, tagliato a cubetti

1 carota, grattugiata

1 zucchina, tagliata a rondelle

1 tazza di pomodorini, tagliati a metà

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

1 tazza di formaggio magro (es. mozzarella o ricotta)

1 tazza di latte scremato

2 uova

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaino di basilico essiccato

1 cucchiaino di origano essiccato

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👩‍🍳 Preparazione:

1️⃣ Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 180 °C.

2️⃣ Preparare le verdure

In una ciotola grande, mescola il broccolo, i peperoni rosso, giallo e arancione, la carota grattugiata, la zucchina, i pomodorini e l’aglio tritato.

3️⃣ Preparare la salsa al formaggio

In un’altra ciotola, mescola il formaggio magro, il latte scremato, le uova, il sale, il pepe, il basilico e l’origano fino a ottenere un composto omogeneo.

4️⃣ Assemblare il piatto al forno

Ungere leggermente una teglia resistente al calore con olio o spray da forno.

Distribuisci le verdure nella teglia.

Versa uniformemente la salsa al formaggio preparata sopra le verdure.

5️⃣ Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 25–30 minuti, finché le verdure saranno tenere, la superficie dorata e leggermente frizzante.

6️⃣ Servire

Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.