PANE FRITTO ALLA SICILIANA – versione salata 

Ricetta della nonna, croccante fuori e morbido dentro 

Conserva bene questa ricetta, perché è uno di quei piatti semplici che sanno di casa.

Il pane fritto alla siciliana è una preparazione povera, antica, nata quando nulla si buttava e con pochi ingredienti si riusciva comunque a portare in tavola qualcosa di caldo, sostanzioso e irresistibile.

È la classica ricetta che le nonne preparavano “al volo”, usando il pane del giorno prima, un po’ di latte, qualche uovo… e tanta esperienza.

Il risultato? Dorato, profumato, croccante all’esterno e tenero all’interno, capace di conquistare chiunque al primo morso.

Perfetto come antipasto, cena veloce, piatto unico o sfizio da condividere.

E soprattutto: si prepara in pochissimi minuti.

 Perché amerai questo pane fritto

•  Si fa con pane raffermo
•  Costa pochissimo
•  È pronto in 10 minuti
•  Piace a grandi e bambini
•  È personalizzabile
•  È pura tradizione siciliana

Un piatto semplice, ma con un’anima grande.

 Ingredienti semplici (come una volta)

• Pane raffermo (meglio casereccio o di semola)
• 2 uova
• Latte q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero (facoltativo)
• Prezzemolo tritato (facoltativo)
• Olio di semi per friggere

 Pochi ingredienti, nessun segreto industriale: solo cucina vera.

 Preparazione tradizionale (passo dopo passo)