Dessert Delizia all’Ananas: fresco, goloso e senza cottura

Ci sono dolci che sanno di leggerezza, freschezza e vacanza. La Delizia all’Ananas è proprio uno di quelli: semplice da preparare, non richiede cottura e conquista sempre tutti con la sua cremosità e il suo gusto tropicale. È la ricetta perfetta per l’estate, ma ideale anche per concludere una cena speciale con un dessert che non appesantisce.

Questo dolce gioca con le consistenze: la base croccante di biscotti, la crema morbida e vellutata e pezzi di ananas che donano freschezza ad ogni morso. Insomma, una vera coccola da gustare cucchiaino dopo cucchiaino.

Ingredienti

200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)

100 g di burro fuso

400 ml di panna fresca da montare (freddissima di frigo, meglio se tenuta 10 minuti in freezer)

250 g di mascarpone (oppure formaggio spalmabile per una versione più leggera)

80 g di zucchero a velo

1 scatola di ananas sciroppato (fette o pezzetti)

Biscotti sbriciolati qb per decorare

Preparazione passo dopo passo