La crema al mascarpone per torte e pandoro è una preparazione dolce e cremosa molto facile da preparare.
In questa ricetta non serviranno gli albumi ma solo i tuorli delle uova che si andranno a pastorizzare con uno sciroppo preparato con acqua e zucchero.
Questa crema al mascarpone è ottima per farcire torte e pandoro (potete realizzare un albero di pandoro spettacolare e golosissimo) ma è strepitosa anche servita nelle coppette e creare così un dessert paradisiaco.
Ingredienti:
500 g di mascarpone
120 g di zucchero
4 tuorli
1 bustina di vanillina
40 ml di acqua
Preparazione:
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