## 🍲 Stufato di lenticchie, fagioli e verdure

### 🧾 Ingredienti

* 1 tazza di lenticchie (lavate e ammollate per 30 minuti, se possibile)
* 1 tazza di fagioli cotti (o pre-ammollati e cotti)
* 2 patate medie, tagliate a cubetti
* 1 gambo di sedano, tritato
* 1 carota, tritata finemente
* 1 cipolla media, tritata
* 2 pomodori, grattugiati o tritati finemente
* 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
* Sale q.b.
* Pepe nero q.b.
* Una manciata di prezzemolo fresco tritato
* Acqua o brodo vegetale (quanto basta)

—Il resto della ricetta nella pagina successiva