Ingredienti
Per le verdure
- 250 g patate
- 250 g carote
- 100 g piselli
- 100 g cetriolini sott’aceto
- 4 uova
- Sale q.b.
Per la MAIONESE LIGHT allo yogurt (cremosa, stabile e molto più leggera)
- 1 uovo intero
- 100 ml olio di semi (invece dei 400 ml della versione classica)
- 150 g yogurt greco 0% o 2%
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco o succo di limone
- Un pizzico di sale
- (Facoltativo) 1 cucchiaino di senape delicata
Risultato: maionese creosa, compatta e con il 60% di calorie in meno 
Preparazione
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