Questa torta salata di patate è un piatto versatile che combina il sapore delle patate grattugiate, delle verdure fresche e una spolverata di formaggio. È perfetta come colazione sostanziosa, pranzo o cena leggera. Abbinata a una cremosa salsa allo yogurt, diventa un pasto nutriente e confortevole che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Ingredienti
Per la torta di patate:
- 4 patate grandi, grattugiate
- Cipollotto tritato
- 1 peperone (di qualsiasi colore), tritato finemente
- 1 carota, grattugiata
- 3 uova, sbattute
- 1 tazza (240 ml) di latte
- 200 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar o una miscela) a piacere
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per ungere la teglia
Per la salsa allo yogurt:
- Prezzemolo fresco tritato
- Yogurt naturale
- 1 cucchiaio di maionese
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
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