Latte condensato fatto in casa con solo 2 ingredienti: delizioso ed economico

 Procedimento

1. Versa il latte e lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso.
2. Porta sul fuoco medio e mescola finché lo zucchero si scioglie completamente.
3. Abbassa la fiamma e lascia sobollire dolcemente per circa 35–40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Il composto si ridurrà e diventerà più denso e cremoso.
5. Spegni il fuoco e lascia raffreddare: raffreddandosi, il latte condensato si addenserà ulteriormente.

💡 Consigli utili

• Per una consistenza ancora più liscia, puoi filtrarlo leggermente da caldo.
• Si conserva in frigorifero fino a 1 settimana in un barattolo di vetro ben chiuso.
• Perfetto per tiramisù, creme, gelati fatti in casa e caffè.