Panes planos fatti in casa con prezzemolo e fiocchi di peperoncino: semplici, veloci e irresistibili

Preparazione

1. Prepara l’impasto

1. In una ciotola unisci la farina, il sale e il lievito.
2. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio d’oliva, mescolando con un cucchiaio.
3. Lavora l’impasto con le mani finché diventa morbido ed elastico.
4. Incorpora il prezzemolo tritato e i fiocchi di peperoncino.
5. Copri la ciotola e lascia riposare per 10–15 minuti.

2. Forma i pani

1. Dividi l’impasto in 6 palline uguali.
2. Stendile con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili.

3. Cottura

1. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
2. Cuoci ogni disco per 1–2 minuti per lato, finché compaiono bolle e macchie dorate.
3. Spennella con un filo d’olio se desideri una superficie più brillante.

Consigli di servizio

• Perfetti con hummus, tzatziki, formaggi spalmabili o verdure grigliate.
• Puoi renderli più piccanti aumentando la quantità di peperoncino.
• Si conservano bene avvolti in un panno pulito per mantenerli morbidi.