Torta allo yogurt greco

⏱️ Tempo di preparazione:

• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 30–35 minuti

👩‍🍳 Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina leggermente uno stampo da 18 cm di diametro.
2. In una ciotola grande, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt greco al composto di tuorli e zucchero e mescola bene.
4. Setaccia l’amido di mais e il lievito sopra la miscela allo yogurt e amalgama fino a ottenere un impasto liscio.
5. In un’altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi.
6. Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto allo yogurt, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza dell’impasto.
7. Versa il composto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
8. Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 30–35 minuti, finché non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
9. Lascia raffreddare la torta per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
10. Prima di servire, spolvera la superficie con zucchero a velo per un tocco elegante.
11. Taglia a fette e gusta questa deliziosa torta allo yogurt greco come snack irresistibile o dessert leggero!

🥣 Informazioni nutrizionali:

Una fetta di torta allo yogurt greco offre una dolcezza leggera e bilanciata, con circa 180 calorie:

• Carboidrati: ~25 g
• Proteine: ~8 g
• Grassi: ~5 g

Perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa! 🍋✨