La Torta Mazana della Nonna con Crema Pasticcera è un dolce tradizionale che unisce il sapore dolce e delicato della crema pasticcera con la freschezza e la morbidezza delle mele. Perfetta per ogni occasione, questa torta è un vero comfort food, che riporta alla mente i dolci della nonna e le riunioni familiari.
Ingredienti (per 8 persone):
Per la base della torta:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro (a temperatura ambiente)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere (circa 16 g)
- 100 ml di latte
- Scorza di 1 limone (grattugiata)
- Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 120 g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 40 g di farina 00
- 1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Per decorare:
- 2-3 mele (sbucciate e tagliate a fettine sottili)
- Zucchero a velo (q.b., per spolverare)
- Il resto della ricetta nella pagina successiva
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