Stavo cercando questa ricetta! La mangiavo a casa del mio vicino quando ero piccola, ma sembra che in molti non ne abbiano mai sentito parlare.

“Stavo cercando questa ricetta! La mangiavo a casa del mio vicino quando ero piccola, ma sembra che in molti non ne abbiano mai sentito parlare. L’ho fatta per la mia famiglia ed era sparita tutta la prima sera!”

Se anche a te piacciono i dolci freschi, cremosi e facilissimi da preparare, questo dessert è perfetto per te. Si tratta di un dolce al cucchiaio composto da una base morbida di biscotti, un ripieno cremoso all’ananas e una copertura soffice di panna. Una ricetta semplice, senza cottura e ideale per stupire la famiglia o gli ospiti.

E ora… vi propongo questa ricetta in cambio di un semplice “ciao”!

Ingredienti

Per la base

• 300 g di biscotti secchi (digestive o simili)
• 120 g di burro fuso
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

Per la crema

• 500 ml di latte
• 3 cucchiai colmi di amido di mais
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 200 g di ananas a pezzetti (fresco o in scatola ben scolato)
• 2 tuorli (facoltativi, per una crema più ricca)

Per la copertura

• 300 ml di panna da montare fredda
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• Qualche pezzetto di ananas per decorare
• Biscotti sbriciolati per la superficie (opzionale)

ricetta nella pagina successiva: