👩‍🍳 Preparazione

1. Prepara l’Impasto Liquido
* Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina uno stampo a ciambella (o uno stampo da plumcake/torta di circa 24 cm di diametro).
* In una ciotola capiente, sbatti le uova con il sale e il pepe nero fino ad amalgamarli bene.
* Aggiungi gradualmente l’olio vegetale e il latte, continuando a mescolare.
* Aggiungi il Parmigiano grattugiato e mescola.
2. Incorpora gli Ingredienti Secchi e il Ripieno
* In una ciotolina separata, mescola la farina con il lievito chimico.
* Aggiungi gradualmente la miscela di farina e lievito al composto liquido, mescolando lentamente (con una frusta o una spatola) finché l’impasto non risulta omogeneo e cremoso, senza grumi.
* Aggiungi i cubetti di prosciutto cotto e i cubetti di formaggio all’impasto. Mescola delicatamente per assicurarti che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
3. Cottura
* Versa l’impasto nello stampo preparato. Assicurati di livellarlo bene.
* Inforna nel forno preriscaldato a 180°C per un tempo compreso tra 40 e 45 minuti.
* Verifica la cottura della torta inserendo uno stecchino di legno al centro; se esce pulito, la torta è pronta.