Muffin alla ricotta della nonna con budino alla vaniglia

Muffin alla ricotta della nonna con budino alla vaniglia

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 uova
• 400 g di ricotta (o cagliata)
• 120 g di zucchero
• 120 g di burro morbido
• 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
• Un po’ di olio (per ungere lo stampo)

Preparazione:

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